רטבים ורטבים

מתכון ראג 'בקר ונקניק

איך להכין רוגאוט בקר ונקניק עם בשר טחון, מתכון עם גזר, סלרי, בצל, בזיליקום, פטריות מיובשות, חמאה, שמן זית כתית מעולה, עגבניות קלופות, מלח ופלפל טרי טחון. מרכיבים ל -4 אנשים- 250 גרם בקר טחון - 100...

קריקטורה דגים: מתכון מרק מוגבל

איך להכין את קריקטורה הדגים, מתכון להכנת מרק דגים מוגבל מעודן, המשמש מעל הכל להכנת מרקים, רטבים מעולים או פשוט להגברת הטעם של מנות דגים רבות. מיננו לחצי ליטר מרק- 1/2 ליטר מים - 1 כוס יין לבן יבש -...

אטב אטליז עם בשר מעורב

מתכון להכנת רוטב בשר עם כבש מעורב, חזיר, סוס, בקר ועגל, שמן זית, בצל, עגבניות קלופות או טריות, יין אדום, פלפל שופע ומלח. מרכיבים ל -4 אנשים- 600 גרם בערך של עגל, חזיר, סוס, בקר וטלה (כ -150 גר...

רוטב אורורה עם בכמל

כיצד להכין את רוטב האורורה עם בכמל, מתכון להכנת טעם עדין, כולל רוטב עגבניות ואידיאלי ללוות בשרים וביצים לבנות מרכיבים לכ- 1/2 ליטר רוטב- 4 ד"ל של רוטב בכמל או קטיפתי - 1 dl של רוטב עגבניות די...

רוטב שמנת חזרת

איך מכינים רוטב חזרת עם שמנת, חרדל, חומץ לבן, פירורי לחם, סוכר ציפוי, רוטב ווסטרסטר, מלח. רוטב זה מלווה בדרך כלל בשרים על האש וצלי. רכיבים ל 4-6 אנשים- 200 גרם שמנת טרייה - 50 גרם חזרת - כפית אבקת...

רוטב גבינה עם חלב לפסטה

כיצד להכין את רוטב הגבינה בניחוח חלב ואגוז מוסקט, מתכון עם מעט מרכיבים, מהיר להכנה ואידיאלי לתיבול כל סוג של פסטה. מרכיבים ל -4 מנות- אגוז מוסקט לשרוט - 7 כפות גבינת פרמזן מגוררת - 40 גר 'חמאה -...

חמאת ברסי: רוטב מוח שור

IL Burro Bercy הוא רוטב מוח בקר, מתכון מעודן, המתאים לליווי בשרים על האש, הכולל גם שאלוט, כמו גם לימון ופטרוזיליה. מרכיבים ל -4 אנשים- 100 גרם חמאה - 50 גרם של מח שור - 1 כוס יין לבן יבש - שאלוט 1...

רוטב ננטואה עם בכמל ושרימפס

מתכון להכנת רוטב ננטואה עם רוטב בכמל, שמנת נוזלית, חמאת שרימפס, אגוז מוסקט, גרידת לימון מגוררת, מלח ופלפל. רוטב הננטואה מסתדר טוב מאוד עם רכיכה, דגים וביצים. רכיבים ל 4-6 אנשים- 1 כוס שמנת נוזלית -...

רוטב עם זיתים ירוקים לתיבול הפסטה

איך להכין את הרוטב עם זיתים ירוקים מגולענים, מתכון פשוט להכנת רוטב מעולה, אידיאלי לתיבול כל סוג של פסטה. מרכיבים ל -4 אנשים- 450 גר '. עיסת עגבניות - 4 כפות שמן זית כתית מעולה - 36 זיתים ירוקים...

רוטב ריקוטה לבן

כיצד להכין רוטב ריקוטה בלבן, מתכון עם פטרוזיליה המיועד לכל סוג של פסטה, לפי ההוראות תוכלו לקבל רוטב חלק ומעורבב היטב. מרכיבים ל -4 מנות- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת - 2 כפות פטרוזיליה קצוצה - 120 גר...

Top