כיצד להכין את רוטב הגבינה בניחוח חלב ואגוז מוסקט, מתכון עם מעט מרכיבים, מהיר להכנה ואידיאלי לתיבול כל סוג של פסטה.
מרכיבים ל -4 מנות
- אגוז מוסקט לשרוט
- 7 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 40 גר 'חמאה
- חצי כף קמח
- כוס חלב אחת
- מלח
איך מכינים רוטב גבינה עם חלב
בזמן שהפסטה מתבשלת במחבת על האש, שופכים את הקמח לסיר ומערבבים יחד, מוסיפים אותו קצת בכל פעם, מעט חלב, ומקפידים לא להשאיר גושים.
לאחר סיום זה, שמים את הסיר על הכיריים על אש בינונית, מסמיכים תוך ערבוב ומוסיפים במנות קטנות יותר חלב עד שמגיעים לעקביות כך שהנוזל אינו סמיך מדי.
כעת הפחיתו את החום למינימום והוסיפו את אגוז המוסקט המגורר, גבינת הפרמזן וקורט מלח בלי להגזים, מכיוון שהגבינה כבר מלוחה.
מערבבים היטב ומשאירים על האש ומערבבים מדי פעם, מחכים לפסטה שתתבשל, ואז מתבלים ומגישים.
