איך להכין את ראש העגל המבושל, החומרים הדרושים ותהליך ההכנה, מבישול בשר עד הוספת עגבניות, להגשה על לחם קלוי חתוך. מרכיבים ל -4 אנשים- חלקי ראש עגל 600 גרם - עגבניות בשלות או קלופות 500 גר ' - בצל -...

כיצד לבשל סטייקי בקר מתובלים ברוטב המתקבלת ממפגש הג'ין, הפלפל ומלח הפלמפה במחבת עם חמאה, למזוג מיד לפני ההגשה עדיין חם. מרכיבים ל -4 מנות- 40 גר '. של חמאה - 4 כפות ג'ין - מלח - פלפל - 2 כפות...

מדריך למתכון לבישול קישואים ממולא בבשר, תיאור נוהל ההכנה עם זמנים לבישול מיטבי בתנור. מרכיבים ל -4 מנות- 50 גר '. גבינת פרמזן - שן שום - טימין - פטרוזיליה - 10 קורצ'טים - 300 גר '. בשר טחון -...

איך לבשל את קמח הבשר, המתכון עם עיסת בקר ורוטב, את כל המרכיבים ושיטות ההכנה עם זמני הבישול. מרכיבים ל -4 אנשים- 400 גר 'עיסת בקר טחון - פרוסת לחם אחת - חלב - 2 ביצים שלמות - 50 גר 'גבינת פרמזן...

איך לבשל עוף טוב עם זיתים ירוקים, מתכון עם כל המרכיבים הדרושים, אופן ההכנה וזמן הבישול במחבת. מרכיבים 4 אנשים- עוף של בערך 1 ק"ג. - בצל 1 - צלע סלרי 1 - גזר 1 - חצי כוס יין לבן - 100 גר '. של...

איך מכינים צלעות חזיר, מתכון עם בישול במחבת ורוטב עם שמנת ונמל, הכנה ותהליך בישול. מרכיבים ל -4 מנות- כוס יין פורט 1 - כפית קמח - 25 קל 'קרם - 4 צלעות חזיר - 30 גר '. של חמאה - 1 כף שמן זית - מלח...

כיצד לבשל עגל שוחם ביין לבן, מתכון מבושל במרק בשר שכולל שומן ובייקון בין המרכיבים, מנה אידיאלית שתוצג בהזדמנויות חשובות. מרכיבים ל 6 אנשים- 1 ק"ג אגוז עגל - 50 גרם שומן קצוץ דק - 50 גרם בטן חזיר...

כיצד לבשל את אוכף הצמחייה בתנור, מתכון ברוטב חמוציות, המתקבל על ידי הכנת טחון ארומטי, כולל ערער ועלים דפנה, כדי לטעום את הבשר שיש לבשל בנייר כסף. מרכיבים ל -4 אנשים- 800 גרם אוכף צבאים - 6 גרגרי...

איך לבשל פולנטה עם רוסטיצ'יאנה ונקניק במחבת, מתכון עם שומן קולונאטה עם רוזמרין ומחית עגבניות, זמן בישול. מרכיבים ל -4 מנות- בצל 1 - 2 שיני שום - 2 שפריצים של רוזמרין - 1 כוס יין לבן יבש - 250 גר...

איך להכין את עוף הגינאה ממולא בכמהין, מתכון לאפייה בתנור עם זמני הבישול האופטימליים שצוינו, ריסוס של תמיסה מבוססת קוניאק בשלב האחרון של הבישול. מרכיבים ל -4 אנשים- עוף גינאה 1 - כמהין לבן לא קטן...