איך לבשל עוף טוב עם זיתים ירוקים, מתכון עם כל המרכיבים הדרושים, אופן ההכנה וזמן הבישול במחבת.
מרכיבים 4 אנשים
- עוף של בערך 1 ק"ג.
- בצל 1
- צלע סלרי 1
- גזר 1
- חצי כוס יין לבן
- 100 גר '. של זיתים ירוקים מגולענים
- מרק
- שמן זית
- מלח ופלפל
איך לבשל עוף עם זיתים
שוטפים, מייבשים וחותכים את העוף לתריסר חתיכות.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
קוצצים את הבצל, הסלרי והגזר, מוסיפים את השמן ומשחימים את נתחי העוף.
כשהם צבעוניים מוסיפים חצי כוס יין לבן ותנו לו להתאדות.
אחרי להוסיף את הזיתים הירוקים המגולענים, המלח והפלפל.
מפזרים מרק חם ומבשלים כ 40 דקות.
באותו הליך תוכלו גם לבשל ארנב, עם או בלי זיתים.
