קישואים ממולאים בבשר, מתכון להכנה בתנור


post-title

מדריך למתכון לבישול קישואים ממולא בבשר, תיאור נוהל ההכנה עם זמנים לבישול מיטבי בתנור.


מרכיבים ל -4 מנות

- 50 גר '. גבינת פרמזן

- שן שום


- טימין

- פטרוזיליה

- 10 קורצ'טים


- 300 גר '. בשר טחון

- פרוסת לחם

- ביצה אחת


- שמן זית

- מלח ופלפל

קריאות מומלצות
  • קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
  • חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
  • בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
  • תבשיל עגל עדין
  • חזה עוף עם שקדים

כיצד מכינים קישואים ממולאים

שוטפים, חותכים את הקורגטות לשניים ומרוקנים אותם עם כפית, ומכינים שתי סירות לכל קורטיז.

לאחר השריה וסחיטת פרוסת הלחם, ערבבו אותה עם הבשר הטחון, הביצה, גבינת הפרמזן המגוררת, מעט טימין, פטרוזיליה קצוצה ושום, מלח ופלפל.

מערבבים היטב את כל החומרים וממלאים את הקורגטות בתערובת זו. מכניסים אותם לבישול במחבת עם שמן, בתנור בחום של 180 מעלות, למשך כ- 40 דקות.

קישואים ממולאים בעוף ואורז של תמרה וישראל אהרוני (מרץ 2024)


תגיות: מנות עיקריות של בשר
Top