איך להכין נמקים טוסקניים, מתכון טיפוסי המבוסס על קמח ערמונים וריקוטה, מכין את הבלילה לבישול בטקסטים או לחילופין בתבנית. מרכיבים ל -4 אנשים- חצי קילו קמח ערמונים - ריקוטה טרייה - מים לפי הטעם - קורט...

כיצד להכין ממתקים עם קרחון מאררון על ידי הכנת הפירות הקצוצים בבצק על בסיס ביצים, סוכר, חמאה, חלב וקמח, עם גרידת לימון מגוררת. מרכיבים ל 8 אנשים- 100 גרם של קרחון מרון - 200 מ"ל חלב - 240 גרם סוכר...

איך מכינים טירמיסו עם בננות ודבש, מתכון לקרם מסקרפונה עם טעם מסוים, בזכות תוספת של קינמון ומיץ לימון, עם קישוט של דובדבנים. מרכיבים ל -4 מנות- מיץ לימון - קינמון טחון - 8 דובדבנים - 3 בננות - 3...

איך להכין קרם מסקרפונה רום מעולה, תכשיר חצי-פרדדה שמחליף גלידה בצורה טובה מאוד ובלי קישוט, יכול להיות מילוי טעים לפנדורי ופנתון. מרכיבים ל -4 אנשים- 200 גרם מסקרפונה - 2 ביצים - כוס גדולה של רום -...

כיצד להכין קרמל קרם, מתכון מקורי לחלב ופודינג ביצים, לבישול באמבט מים, כך שבזמן הבישול הוא יישאר מוגן מפני החום הישיר של התנור. מרכיבים ל -4 אנשים- 4 ד"ל של חלב - 150 גרם סוכר - 2 ביצים שלמות ו -3...

איך להכין אפרסקי מלבה עם גלידת כוסות, קינוח בעל שם בינלאומי, מתכון עם רוטב פטל, שנוצר בלונדון על ידי השף הצרפתי ז'ורז 'אוגוסט אסקופייר, לכבוד זמרת האופרה האוסטרלית הגדולה נלי מלבה. רכיבים ל 4-6...

איך להכין את הבאבה של ארטוסי, קינוח טעים, שהמתכון שלו אינו כרוך בטבילה של הבאבה בליקר כמו שנעשה בהכנה מסורתית. מרכיבים ל -4 אנשים- 250 גרם קמח לבן - 30 גרם שמרי מבשלת בירה - 70 גרם חמאה - 1 ד"ל של...

איך להכין דובדבני מיץ מייפל, כפית מבושלת בתנור שיוגש חם וגם קר מפוזרים קינמון אבקה. מרכיבים ל -4 אנשים- 450 גרם דובדבנים - 3 כפות מיץ מייפל - 80 גרם קוקוס מגורר - 120 גרם קמח לבן "00" - 2 כפות...

כיצד להכין סופגניות מטוגנות ריקות בפנים, מתכון מקורי טוסקני פשוט, מבוסס על קמח, סוכר וחמאה, אידיאלי להכנת סופגניות כמו אלו של הבר. מרכיבים ל -4 אנשים- 300 גרם קמח Gr - 50 גרם סוכר - גרוס 40 חמאה -...

איך מכינים את עוגת השקדים והשוקולד, מתכון עם שמנת שאופים בתנור, לקבלת קינוח מתוק בטעם ליקר קונטרו. מרכיבים ל 8 אנשים - 150 גרם שוקולד כיסוי - 125 גר 'שקדים קלופים - 3 ביצים - 75 גרם סוכר גרגירי -...