כיצד להכין ממתקים עם קרחון מאררון על ידי הכנת הפירות הקצוצים בבצק על בסיס ביצים, סוכר, חמאה, חלב וקמח, עם גרידת לימון מגוררת.

מרכיבים ל 8 אנשים

- 100 גרם של קרחון מרון

- 200 מ"ל חלב

- 240 גרם סוכר

- 200 גרם חמאה

- 4 ביצים

- 1 לימון

- 260 גרם קמח לבן "00"

- 1/2 שקית שמרים

- מלח

כיצד להכין ממתקי קרחוני מרס

בקערה טורפים את הביצים עם הסוכר וגרידת הלימון המגוררת.

קריאות מומלצות

• לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
• מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
• שארלוט עם מוס שוקולד מריר
• טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
• עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים

מוסיפים את החמאה המומסת באמבט מים, חלב וקורט מלח.

מפזרים את הקמח מנופה עם אבקת האפייה, ממשיכים לערבב עם הקצף.

השאירו את התערובת לנוח 10 דקות ובינתיים מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

קוצצים את קרח המיקרון ומערבבים אותם עם התערובת.

ממלאים את תבניות הסופלה עד 2/3 ומבשלים אותם בתנור כ 20 דקות.

מוציאים את העוגות מהתנור, מניחים להן להתקרר ולהוציא אותן מהתבניות.