איך לבשל סוליית אגוז אורן בבישול מחבת, מתכון מקורי ומהיר בהכנה, עם טעם של מרוז'ן ובזיליקום.
מרכיבים ל -4 מנות
- 4 סוליות
- 30 גרם צנוברים
- קמח לבן
- 20 גר 'חמאה
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- צפרדע אחד של מיורן טרי
- כמה עלי בזיליקום
- יין לבן יבש
- מלח ופלפל
הכנת הסוליה בצנוברים
יש לנקות את הסוליות ולשטוף אותן היטב, ואז העבירו אותם בקמח לאחר שייבשו אותם בצורה מושלמת.
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
בסיר עם תחתית ללא מקל, קלוי את הצנוברים על אש בינונית, ממתין שהם ישחימו.
בסיר גדול למדי, ממיסים את החמאה עם השמן ומניחים עליה את הסוליה, נותנים לה להשחים במשך 5 דקות, הופכים אותה מדי פעם עם 2 סקופים מעץ כדי להימנע משבירתם.
מפזרים את הסוליה עם הגריבה, עלי הבזיליקום הקצוצים והצנוברים, ומפזרים עליה מים, מלח ופלפל, ממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
מחלקים את הסוליות עם הכנתם בכלי ההגשה והניחו צפרדע של מיורן בכל אחד כקישוט, ואז מגישים מייד על השולחן כשהם עדיין חמים.
