מרכיבים ונוהל לבישול המתכון של תגליאטל ביצה עם פטריות פורצ'יני, תוך שימוש בסוג הפסטה הנקשר בצורה הטובה ביותר עם תכשיר זה, אך ניתן להשתמש גם במקרונים או בפיצ'י טוסקני.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גר '. של אטריות ביצה
- פטריות פורצ'יני טריות
- 50 גר '. של חמאה
- מלח
הכנת תגליאטל עם פטריות פורצ'יני
מרתיחים את התגלית אל דנטה, מתבלים בחמאה מומלחת ומכסים בפטריות גולמיות, מנקים וחותכים דק מאוד.
מערבבים היטב לפני ההגשה.
