איך מכינים טארטלטות ארטישוק, מתכון להכנה בזמן קצר בעזרת בצק עלים, עם בייקון ופטרוזיליה כקישוט.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 150 גרם קרם ארטישוק בצנצנת
- 50 גרוס בייקון חתוך
- 2 ביצים
- 1 צפרדע פטרוזיליה
- 2 כפות חלב או שמנת
- דיסק בצק עלים אחד
- מלח ופלפל
- 4 תבניות טארטלט
הכנת טארטלטים עם ארטישוקים
מסדרים את פרוסות הבייקון, בשכבה יחידה, על תבנית התנור המוכנה מרופדת בנייר קלף, הדליק את הגריל וסחט את הבייקון עד שהוא פריך, לאחר שחתך אותו.
בקערה מקציפים, עם מקציפים או מזלג קטן, ביצה אחת וחלמון יחד עם קרם הארטישוק הכלול בצנצנת, כפית פטרוזיליה קצוצה, חלב או שמנת לבחירתך, מלח ופלפל.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
לבסוף מוסיפים את הבייקון ומערבבים בזהירות.
גלגל את גלילי המאפה על משטח העבודה וקבל דיסקים רבים המשמשים לקווי תבניות טארטלט בקוטר 12 ס"מ.
לאחר פירסינג בתחתית דיסקיות המאפה, הניחו בתוך התבניות, מחלקים את תערובת הביצים והארטישוק מעליהם.
אופים בתנור חם בחום של 180 מעלות למשך כעשרים דקות, מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר.
לבסוף מוציאים את טארטלטות הארטישוק מהתבניות ומגישים על הצלחות עם 1 גרמיט פטרוזיליה כקישוט.
