איך להכין פיצה עם סרדינים טריים, מתכון עם עגבניות ופרמזן מגורר, כולל זרעי שומר בין המרכיבים הדרושים, להכנה עם פסטה מוכנה וממרח להכנה מהירה יותר.
מרכיבים לשני אנשים
- חבילה אחת של בצק פיצה שכבר נמתח או 350 גרם בצק מחמצת
- 2 עגבניות בשלות
- 500 גרם סרדינים טריים
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- זרעי שומר
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל
הכנת פיצה עם סרדינים
שוטפים את הסרדינים, הסר את המעטה והעצמות, תוך הפרדת הפילטים.
שוטפים גם את העגבניות, יבשו אותם וחתכו אותם לפרוסות דקות.
מסדרים את בצק הפיצה על תבנית אפייה, ואז מניחים את פילה הדגים על מחצית הבצק, ומפזרים עליהם גבינה מגוררת, כף גרעיני שומר, מלח, פלפל ופרוסות עגבנייה.
קריאות מומלצות- פיצה עם פסטו ועגבניות שרי
- פיצה מרגריטה עם פסטו
- פיצה גבינה פסקיילה
- פיצה עם דלעת ופירות יבשים עם גבינה
- פיצה נפוליטנית ביתית
סוגרים את הבצק בצורת חצי ירח, מברישים את המשטח בשמן לפני המלחה.
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 240 מעלות למשך כעשרים דקות.
