איך לבשל ריזוטו פטריות פורצ'יני טרי עם מתכון קל הדורש מעט מרכיבים, כולל פטרוזיליה ונענע לטעם עז.
מרכיבים ל -4 אנשים
- שן שום
- 1 ליטר מרקח בערך
- 250 גר '. פטריות פורצ'יני טריות
- 300 גר '. של אורז
- בצל 1
- פטרוזיליה
- פנירויאל
- שמן זית
- מלח ופלפל
הכנת ריזוטו עם פטריות פורצ'יני טריות
מגרדים היטב את אדמת הפטריות, שוטפים אותם במהירות, מייבשים אותם, פורסים אותם ומבשלים אותם במעט שמן עם מלח ופלפל.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
בכלי אחר מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את האורז ומושכים אותו עד לבישול מלא עם מרק חם.
לפני שמורידים אותה מהאש, מוסיפים את הפטריות, יחד עם חופן פטרוזיליה, שן שום וכמה עלי נענע טחון.
