איך מכינים עוף מטוגן במחבת עם קמח ביצה ולימון, מתכון שמפרט את כל המרכיבים הדרושים ואת תהליך ההכנה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- עוף בערך 1.2 ק"ג
- 2 ביצים
- קמח לבן
- מלח
- פלפל
- מיץ של 6 לימונים
- שמן זית
איך לבשל עוף מטוגן
חותכים את העוף לחתיכות, ממליחים אותו, מפלפלים אותו ואז משאירים אותו להחדיר במיץ הלימון כשעה.
לאחר שנקז היטב את חתיכות העוף, הסר כל טיפת לימון, יבש אותן בנייר מטבח ואז העביר אותן בקמח ואז בביצים הטרופות.
במחבת ברזל או ללא מקל מחממים שמן זית על אש גבוהה.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
מטגנים את חתיכות העוף מכל הצדדים, יבשו אותם עם מגבות נייר והגישו כשהם עדיין חמים.
