איך לבשל נקניק וחסה בתנור, מתכון לאפייה בתנור עם כמה מרכיבים הכרחיים, שעבורם מוסבר תהליך ההכנה הקל, מניקוי החסה ועד למזיגת השמנת בשלב האחרון של הבישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 ציציות של חסה רכה וטרייה
- 150 גרם נקניק
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל בינוני
- חצי כפית קמח לבן
- בערך 1/2 כוס שמנת טרייה
- אגוז אחד למרק
- מלח
איך מכינים חסה עם נקניק
נקה את החסה על ידי הסרת העלים הקשים ביותר, ואז חתך כל ראש אנכית לארבעה חלקים.
שוטפים את העלים מבלי לנתק אותם מהגבעול, ואז מרוקנים אותם היטב.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
קוצצים דק את הבצל, קוצצים את הנקניק, ממיסים את האגוז במעט מים רותחים.
מכניסים את הבצל, הנקניק והחמאה לכלי חסין לתנור, מעבירים את הכל לתנור המתוכנת בעוצמה מקסימאלית למשך שתי דקות, ואז מחלצים אותו ומניחים את חתיכות החסה בשכבה אחת, מכניסים את הצד החתוך למגע עם התחתית, ואז יוצקים על החסה את מרק האגוזים והמלח מעט.
מכניסים את התבנית לתנור ומבשלים שתים עשרה דקות.
באמצע הבישול, הקפידו לא לשבור אותם, השאר את חתיכות החסה בכלי, אם נוצר הרבה נוזלים, השאר את המיכל לא מכוסה, אחרת מכסים במכסה.
סובב מדי פעם את המיכל שבתנור כך שהבישול יתקיים באופן אחיד.
מדללים חצי כפית קמח בשמנת, דואגים שלא להיווצר גושים וכשתי דקות לפני סיום הבישול מוזגים אותה על החסה, ואז, במידת הצורך, מוסיפים מלח.
הופכים את חתיכות הסלט כדי לטעום אותם היטב, ואז סיים את הבישול.
השאירו את התכשיר בתנור כ -2 דקות לפני ההגשה.
