איך להכין קציצות עגל מטוגנות, מתכון הכולל, בין המרכיבים, תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך, לבישול במחבת ומכיל ביצים.
מרכיבים ל -4 מנות
- 1 כף צנוברים
- 4 ביצים
פטרוזיליה
קמח
- חמאה gr 50
- פרוסות עגל גר. 200
- 100 גרם בייקון
- 2 תפוחי אדמה גדולים
- 2 כפות גרעיני אגוז
- שמן זית
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
- מלח ופלפל
- רוטב בשר
הכנת קציצות עגל מטוגנות
מרתיחים את תפוחי האדמה, קולפים ומועכים אותם.
משחים את פרוסות העגל במחבת עם החמאה ואז קוצצים אותן דק על קרש החיתוך יחד עם הבייקון.
בקערה מערבבים את תפוחי האדמה, הבשר, 2 ביצים, פטרוזיליה קצוצה, צימוקים ספוגים, צנוברים ואגוזי מלך קצוצים.
מלח, פלפל, מערבבים היטב ובעזרת הידיים הפוך קציצות רגילות לא גדולות מדי.
העבירו אותם בקמח, ביצים ואז מטגנים אותם בשמן חם.
לבסוף לשים אותם לפי הטעם ברוטב בשר רגיל.
