איך לבשל קרם גזר עם זנבי שרימפס מוקפצים עם שמן, מלח ופלפל, מתכון שיוגש בליווי מחית ירקות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם גזר
- 16 זנבות לובסטר בנורבגיה
- 1/2 בצל לבן
- תפוח אדמה 1
- 40 גרם חמאה
- שמן זית כתית מעולה
- שן שום
- טימין
- מלח ופלפל
איך מכינים את קרם הגזר עם סרטנים
קלף את הבצל, קוצץ אותו דק ומתבל אותו במחבת עם החמאה.
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
מנקים, שוטפים את הגזר וחותכים אותם לפרוסות.
קולפים את הבטטה, שוטפים אותה ופורסים אותה לפרוסות דקות.
מוסיפים את הגזר ואת תפוח האדמה בצל, משחים הכל כ -5 דקות, ואז מכסים במים חמים.
מבשלים על אש בינונית והקציפו את הירקות, ואז טעמו עם טימין, מלח ופלפל.
הקליפו את זנבי השרימפס, הסירו את הנימה השחורה ומטגנים אותם במחבת עם השמן, שיני השום, המלח והפלפל.
מורחים את קרם הגזר על הצלחות ומסדרים את הסרטנים מלמעלה.
