איך לבשל חציר חזיר בתנור, מתכון פשוט עם רוזמרין, שיני שום ושמן זית, כולל זמני הכנה ובישול.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 1 ק"ג של חזיר חזיר
- 2 או 3 קמצוצים של רוזמרין
- 2 או 3 שיני שום
- חצי כוס שמן זית
- מלח ופלפל
איך להכין חזה חזיר בתנור
בעזרת סכין מחודדת, עשו 5 או 6 חורים על חתיכת חזה החזיר ובכל חור דחפו לתוכו גוש רוזמרין, פרוסת שום, מלח ופלפל.
מפזרים את כל שטח אריסטה במלח ופלפל, קושרים אותו בחוט ומכניסים לתבנית עם חצי כוס שמן זית.
אופים בחום של 180 מעלות כשעה וחצי.
במהלך הבישול, במרווחים קבועים, בעזרת כף מפזרים את הבשר עם הרוטב שנוצר במחבת.
