איך מכינים תגליתטל עם עגבניות פסטו ודובדבן, מתכון לרוטב פשוט וטעים, הכולל בזיליקום, צנוברים, אגוזי מלך ועגבניות שרי בין המרכיבים העיקריים, בנוסף לטימין שמשמש לטעם הכל.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 350 גרם נודלס
- 3 צרורות בזיליקום
- 1 כף גרעיני אגוז
- קומץ צנוברים
- שן שום
- 6 כפות שמן זית כתית מעולה
- 9 עגבניות שרי אדומות בשלות
- 2 ציצי טימין
- מלח
איך מכינים תגליאטל עם פסטו ועגבניות שרי
שטפו את הבזיליקום במים קרים וייבשו אותו היטב.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
קלף את שיני השום.
בטיט מכניסים את הצנוברים, גרעיני האגוז, השום, הבזיליקום והמלח.
התחילו לרסק את התערובת ובמקביל שופכים את סומק שמן הזית עד לקבלת קרם חלק וסמיך.
טובלים את עגבניות השרי במים רותחים למשך 2 דקות, ואז מעבירים אותם תחת מים קרים ומסירים את הקליפה.
מניחים את עגבניות השרי הקוביות בקערה עם קורט מלח ועלי התימין הקצוצים.
מבשלים את התגיתטלה במים מלוחים רותחים, מסננים, מתבלים בעגבניות השרי והפסטו ואז מגישים על השולחן.
