איך מכינים סטרוזפרטי עם עגבניות מיובשות, צנוברים, זיתים וצלפים, רוטב קל וטעים להקצפה עם עגבניות שרי, שום ובזיליקום.

מרכיבים ל -4 אנשים

לפסטה

- 300 גר 'strozzapreti טרי

להתלבשות

- 200 גרם עגבניות שרי

- 2 שיני שום

- 10 עגבניות מיובשות

- 2 כפות צנוברים

- 2 כפות צלפים

- 10 זיתים שחורים קלויים

- 2 כפות שמן זית כתית מעולה

קריאות מומלצות

• איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
• טימבל אורז וחציל אפוי
• תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
• פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
• תגליאטל עם שרימפס ופלפלים

- חבורה אחת של בזיליקום

- מלח

כיצד להכין סטרוזפרטי עם עגבניות מיובשות, צנוברים, זיתים וצלפים

שוטפים את עגבניות הדובדבן, מייבשים אותם וחותכים אותם לקוביות ואז שמרו אותם בצד.

בינתיים שמים את המים לרתיחה עבור הפסטה בסיר.

קוצצים במיקסר את השום, צנוברים, זיתים, צלפים, עגבניות מיובשות ובזיליקום טרי.

במחבת עם השמן, מקציפים דק את עגבניות השרי הקוביות.

מאחדים את שאר המרכיבים ומערבבים על אש גבוהה.

מבשלים את הפסטה אל דנטה, מסננים ומטגנים במחבת עם הרוטב.

הגישו את הסטרזפרטי חם.