כיצד להכין פיצות לבנות מיוחדות, מתכון עם גבינות וירקות מסוגים שונים, תיאור הכנה קלה עם רשימה מלאה של כל המרכיבים הדרושים.
מרכיבים ל 10 אנשים
- 2 חבילות של בצק פיצה כבר מורחים
- ראש אחד של רדיצ'יו אדום
- ראש אסקולול אחד
- 150 גרם צמיחה
- 100 גרם של סקאמורזה
- שמן זית כתית מעולה
- צימוקים
- צנוברים
- 20 זיתים ירוקים
- 6 פילה אנשובי בשמן
קריאות מומלצות- פיצה עם פסטו ועגבניות שרי
- פיצה מרגריטה עם פסטו
- פיצה גבינה פסקיילה
- פיצה עם דלעת ופירות יבשים עם גבינה
- פיצה נפוליטנית ביתית
- אבקת צ'ילי
- מלח ופלפל
הכנת פיצות לבנות ומיוחדות
שוטפים, מייבשים את הרדיצ'יו והאסקרול בנייר מטבח ואז קוצצים אותם.
הכן את קרשנצ'ה שנחתכה לגזרות ואת הטרמורזה הקובעת.
מרדדים את בצק הפיצה על 2 מגשים מרופדים בנייר קלף ומחלקים את האסקולול על פיצה, מתבלים במלח, שמן, קורט פלפל צ'ילי, כף צימוקים, צנוברים וקרשנצ'ה.
על הפיצה השנייה שמים את עונת הרדיקיצ'יו בשמן, מלח, מעט פלפל ומסיימים עם האנשובי, הסקאמורזה הקובית והזיתים.
מכניסים לתנור שחומם מראש או לחום של 250 מעלות למשך בישול של כרבע שעה.
