איך לבשל ספגטי עם פסטו ודגים, מתכון פשוט וטעים מאוד, להכנה תוך 25 דקות וכולל פילה עגבניות ורקבים בין המרכיבים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם ספגטי
- 50 גרם עלי בזיליקום
- 50 גרם פרמזן מגורר
- 100 גרם צנוברים
- 130 מ"ל שמן זית
- 3 שיני שום
- 250 גרם עגבניות
- 400 גרם פילה צלחת
- בזיליקום לקישוט
- מלח
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
- פלפל
זמן המימוש
25 דקות להוסיף את זמן בישול הפסטה
הכנה
1) השתמש במיקסר כדי לערבב את הצנוברים יחד עם 100 מ"ל שמן זית, שום ועלי בזיליקום, שנשטפו בעבר.
2) מוסיפים את הפרמזן לפסטו ומתבלים במלח ופלפל, תוך ערבוב טוב.
3) על פי ההוראות המופיעות על האריזה, מבשלים את הספגטי וודא שהם נשארים אל דנטה, ואז מסננים ומקררים אותם תחת מים זורמים, לפני שטפטפים ומערבבים אותם עם כף שמן זית.
4) עשו חתך צולב על העגבניות, ואז סננו אותם במים, קילפו אותם, הסירו את הזרעים וחתכו את העיסה לקוביות.
5) בשלב זה, טעמו את פילה הדגים במלח ופלפל, משחים אותם משני הצדדים בשמן שנותר, עד שהם הופכים לצבע זהוב כהה.
6) לאחר חימום הספגטי, מתבלים אותם היטב בפסטו, ואז שופכים אותם על הצלחות ומכסים אותם בקוביות העגבנייה.
7) על כל מנה מסדרים פילה דג צלוי ומקשטים בבזיליקום.
