איך להכין שיפודי נקניק וירקות טעימים, מתכון עם בצל שיעוטר ברצועות פלפלים ולהגיש יחד עם אורז פילאף.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 10 נקניקיות
- 300 גרם אורז בסמטי
- 70 גרם חמאה
- בצל גדול 1
- 8 בצל אביב
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל אדום
- פפריקה
- מלח
- פלפל
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
איך מכינים שיפודי נקניק וירקות
שוטפים את הפלפלים, מוציאים את הזרעים והחוטים ואז חותכים אותם לרצועות.
מנקים את הבצלים וחותכים אותם לשניים, מחלקים את הנקניקיות לשניים, ואז מכינים את השיפודים נקניקיות ובצל לסירוגין, ואז מפזרים פפריקה.
מבשלים את השיפודים על גריל על אש גבוהה, הופכים אותם מדי פעם.
קוצצים את הבצל הגדול ושמים אותו במחבת יחד עם 40 גרם חמאה, ואז נותנים לו להתייבש ואז מוזגים לתוכו את האורז לכמה דקות.
מוסיפים מלח, פלפל וחצי ליטר מים חמים, מביאים לרתיחה, מכסים, אופים ומבשלים כ- 25 דקות.
מוציאים את האורז מהתנור ומערבבים את שארית החמאה.
מניחים את השיפודים על מגש, מקשטים אותם עם הפלפלים ברצועות ומגישים אותם עם אורז הפילאו בנפרד.
