איך לבשל עוף עם זיתים ירוקים, אילו מרכיבים נחוצים ומדריך מפורט להכנה בתבנית, עם ציון זמן הבישול.
מרכיבים 4 אנשים
- 100 גר '. של זיתים ירוקים מגולענים
- בצל 1
- צלע סלרי 1
- גזר 1
- חצי כוס יין לבן
- עוף של בערך 1 ק"ג.
- מרק
- שמן זית
- מלח ופלפל
הכנת עוף עם זיתים ירוקים
שוטפים, מייבשים וחותכים את העוף לתריסר חתיכות.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
קוצצים את הבצל, הסלרי והגזר, מוסיפים את השמן ומשחימים את נתחי העוף.
כשהם צבעוניים מוסיפים חצי כוס יין לבן ותנו לו להתאדות.
אחרי להוסיף את הזיתים הירוקים המגולענים, המלח והפלפל.
מפזרים מרק חם ומבשלים כ 40 דקות.
באותו הליך תוכלו גם לבשל ארנב, עם או בלי זיתים.
