איך מכינים פסטה עם אגוזי מלך וארוגולה, מתכון עם פקורינו רומנו עם לינגווין, מנה פשוטה ומהירה שמשלבת את הטעם המתוק של אגוזי מלך עם הטעם המר של ארוגולה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גר 'לינגוין
חבורת רקטה אחת
- 50 גרם אגוזי מלך
- 100 מ"ל מרק ירקות
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 100 גרם של פקורינו רומנו
- מלח
הכנת הפסטה עם אגוזי מלך וארוגולה
קליפו את האגוזי מלך וקצצו אותם בערך.
לשטוף את הרקטה, לייבש אותה היטב ולפרק אותה.
טוסטו את האגוזי מלך הקצוצים במחבת עם כף שמן זית כתית מעולה וקורט מלח, ואז ערבבו אותם עם המרק.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
מבשלים את הלינגווין במחבת עם מים רותחים מומלחים, ואז מסננים ומתבלים ברקטה הקצוצה.
מטגנים את הפסטה והרקטה במחבת עם רוטב האגוזים, מוסיפים את גבינת הפרקורינו הקצוצה ומגישים מייד.
