איך מכינים פנצנלה עם לחם מעופש סיציליאני, מתכון פשוט להכנת תוספת טעימה על בסיס עגבניות, בזיליקום ושמן זית.

מרכיבים ל -4 אנשים

- מלפפון אחד

- בצל 1

- 4 או 5 עגבניות בשלות

- כמה עלי בזיליקום

- 8 פרוסות לחם ביתי בעלות עקביות מסוימת

- שמן זית, מלח ופלפל

הכנת פנזנלה עם לחם מעופש

מרככים את פרוסות הלחם במים, סוחטים אותם ושמים בקערת סלט.

הוסף את העגבניות הפרוסות, הבצל חתוך לפרוסות דקות ואם אתה אוהב מלפפון.

מתבלים את כולם בשמן זית, מלח, פלפל וכמה עלי בזיליקום.

מערבבים ומניחים לנוח לפחות שעה לפני ההגשה.