מתכון להכנת פוקצ'ות ביתיות, מדריך קצר המסביר כיצד לעשות זאת בהליך פשוט ורשימה של המרכיבים המעטים הדרושים להכנת הפסטה ומתבלים אותה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- בצל קפיץ 1
- ראש אסקולול אחד
- 1 כף זיתים שחורים
- חבילה אחת של בצק פיצה
- שמן זית כתית מעולה
- מלח
הכנת הפוקאצ'ה
נקה את הבצל ואת האסקולול, ואז חתוך את הראשון לפרוסות ואת השני לרצועות.
מבשלים אותם במחבת יחד עם הזיתים חתוכים לטבעות עם שמן ומלח, ממתינים שיתייבשו היטב, ואז מחלקים אותם על הבצק המגולגל ומבשלים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כרבע שעה.
