איך לבשל סלט תמנונים, מתכון עם פטרוזיליה ולימון להגשה בתהליך הכנה קר, מהיר וקל, שישמר במקרר.
מרכיבים ל -4 מנות
- לימון
- חומץ לבן
- שמן זית
- תמנון סלע 400 גר '.
- שום
- פטרוזיליה
- מלח ופלפל
מכין סלט תמנון
יש לנקות את התמנון על ידי הסרת מעיים, עיניים ומקור, אך השארת עור ומוצצים.
בסיר שמסוגל לשים מים, כוס חומץ, מלח וכמה שיני שום.
מרתיחים ואז זורקים לתוכו את כל התמנון.
קריאות מומלצות- אטריות ביצים עם פירות ים, מתכון עם פאסולארי, צדפות ומולים
- פסטה פאצ'רי עם סקאמפי וחצילים
- רביולי מלא דיונון ברוטב קורגט
- ספגטי עם סרדינים טריים
- פסטה תוצרת בית עם תמנון לתינוקות וארוגולה טרייה
מבשלים אותו באטיות, מכוסה כשעה.
כבו את החום ותנו לו להתקרר במימיו.
חותכים את המשקולות לסיבובים ואת הראש לריבועים או רצועות.
שמים הכל בקערה ומתבלים בפטרוזיליה קצוצה, שיני שום חצויות, מעט מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל.
בוחשים היטב ושומרים במקרר לנוח מספר שעות לפני ההגשה.
