כיצד להכין חומץ בלסמי, מתכון להכנה בבית עם מרכיבים נחוצים שונים, כולל סוגים שונים של ירקות, תיאור מפורט של כל תהליך ההכנה.
מרכיבים ל 10 אנשים
- 1 ליטר חומץ יין אדום
- שן שום
- 1/2 בצל חתוך ל טריזים
- 1/2 גזר פרוס
- 1/2 צלע סלרי פרוסה
- גרידת חצי לימון
- חצי מקל קינמון
- 3 גרגירי פלפל לבן
- גרגרי אניס 3 כוכבים
- 1 ג'ינג'ר או פלפל צ'ילי
קריאות מומלצות- מתכון ראג 'בקר ונקניק
- קריקטורה דגים: מתכון מרק מוגבל
- אטב אטליז עם בשר מעורב
- רוטב אורורה עם בכמל
- רוטב שמנת חזרת
- 2 עלי דפנה
- 2 עלי מרווה
- 3 עלים של לימונצלה
- 3 עלי בזיליקום
. ברי ערער 1
- כמה גזרות פטרוזיליה
- קורט אבקת מוסקט
הכנת חומץ בלסמי ביתי
מסדרים את כל המרכיבים בצנצנת טרקוטה או צנצנת זכוכית אטומה ויבשה לחלוטין.
השאירו את התערובת לנוח כעשרים יום, חושפים אותה לשמש ומנערים אותה פעמיים ביום.
לאחר זמן זה, העבירו את התכולה דרך נייר פילטר מיוחד, מהסוג המשמש גם ליקרים ביתיים, לבקבוק נקי ויבש.
סגור את הבקבוק עם פקק חדש, וודא שהוא נסגר כראוי.
אחסן את הבקבוק במקום חשוך וקריר.
