כיצד לבשל שעועית ירוקה ושעועית עם נקניקיות, מתכון למנה יחידה פשוטה להכנה עם שעועית טרייה או מיובשת לשילוב עם שעועית ירוקה ונקניקיות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם שעועית ירוקה טרייה
- 250 גרם שעועית לבנה מיובשת או כ -500 גרם שעועית לבנה טרייה שיש להפגיז
- 8 פרנקפורטים קטנים
- 50 גרם חמאה
- מלח ופלפל
כיצד להכין שעועית ירוקה ושעועית עם נקניקיות
מרככים את השעועית המיובשת במים למשך שתים עשרה שעות ואז מרתיחים אותם, אחרת אם הפולים טריים, לאחר שהפגיזו אותם, הרתיחו אותם ישירות במים במשך כשעה.
בינתיים, נקו ושטפו את השעועית הירוקה, סננו אותם במים מומלחים למשך 5/6 דקות.
מסננים אותם, מכניסים לתבנית עם החמאה, הפלפל וכמה כפות מים, ואז מבשלים אותם בעדינות כחצי שעה.
ואז להוסיף את השעועית הלבנה המבושלת והמרוקנת.
הוסיפו גם את הפרנקפורטים ותנו לכל דבר להתבשל כ -8 דקות.
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
מעבירים את התכשיר למגש ומגישים מיד על השולחן.
