איך להכין תגליאטל עם פטריות פורצ'יני טריות, מתכון עם עגבניות וקטנט שמן זית, שיוגש על השולחן ללא פרמזן.
מרכיבים ל -4 מנות
- עגבניות בשלות 200 גר '
- 2 שיני שום
- ניפיטלה
- שמן זית
- אטריות ביצים 400 גר '
- פטריות פורצ'יני טריות 250 גרם
- מלח ופלפל
הכנת תגליאטל עם פטריות פורצ'יני
יש לנקות את הפטריות על ידי הסרת האדמה ושטיפתם במהירות במים קרים. חותכים אותם תחילה לפרוסות ואז לריבועים שאינם קטנים מדי.
בסיר, שחום, ב -5 כפות שמן, את כל הגרלולים המרוסקים והנויפיטלה.
ברגע שהשום מתחיל לצבוע להוסיף את הפטריות ולתת להם להתפורר למשך 5 דקות.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
ממליחים, פלפלים ומוסיפים את העגבניות הקלופות, הזרעיות והכתושות.
מבשלים לאט, עם המכסה, כ 20 דקות.
לחסל את ai e niepitella ולתבל את הפפרדלה שבושלה במים מלוחים בשפע. הוא מוגש ללא פרמזן.
