איך מכינים אטריות תירס עם סרטנים וקורצ'ים, מנה ראשונה קלה וטעימה המבוססת על דגים וירקות, בטעם פלפל צ'ילי אדום.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גרם אטריות תירס
- 300 גר 'זנבות שרימפס
- 8 עגבניות שרי
- 2 קישואים קטנים עם פרח
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- שן שום
- 1/2 פלפל צ'ילי אדום ללא גרעינים
- פטרוזיליה
- מלח ופלפל
איך מכינים תגליאטל תירס עם שרימפס וקישואים
הקליפו את זנבות השרימפס, הסירו את הפילה השחור וחתכו את העיסה לחתיכות קטנות.
קריאות מומלצות- אטריות ביצים עם פירות ים, מתכון עם פאסולארי, צדפות ומולים
- פסטה פאצ'רי עם סקאמפי וחצילים
- רביולי מלא דיונון ברוטב קורגט
- ספגטי עם סרדינים טריים
- פסטה תוצרת בית עם תמנון לתינוקות וארוגולה טרייה
מחלקים את עגבניות השרי ל -4 חלקים ומסירים את הזרעים.
בדוק את הקורשטים, חתוך אותם ל -4 חלקים, הסר את החלק הפנימי הלבן וחותך אותם לרצועות.
במחבת, מטגנים את שמן הזית עם השום ללא הליבה, ואז מוסיפים את הצ'ילי, הקורגטות ועגבניות השרי.
הסר את השום ובשל במהירות על אש גבוהה.
במחבת שמים את הירקות בצד אחד ומניחים את השרימפסים בצד השני ואז מקמחים הכל על אש גבוהה.
מוסיפים את פרחי הקורש ללא האקדח הפנימי, מערבבים ומתבלים במלח ופלפל.
מבשלים את פסטת התירס במים מלוחים רותחים, מסננים אותה אל דנטה ומטגנים במהירות עם רוטב השרימפס.
מגישים את התגיתטלה המפוזרת בפטרוזיליה קצוצה.
