איך מכינים מרק בקלה, מתכון שכולל בין המרכיבים עגבניות, תפוחי אדמה, בצל ולחם ביתי עם שמן זית.
מרכיבים ל -4 מנות
תפוח אדמה גדול
- חצי בצל
- גזר
- גבעול סלרי
- 4 פרוסות לחם ביתי
- קוד לבן לבן ספוג gr. 400
- ליטר ורבע מרק
- עגבניות בשלות או קלופות גר. 300
- שמן זית
- מלח ופלפל
קריאות מומלצות- אטריות ביצים עם פירות ים, מתכון עם פאסולארי, צדפות ומולים
- פסטה פאצ'רי עם סקאמפי וחצילים
- רביולי מלא דיונון ברוטב קורגט
- ספגטי עם סרדינים טריים
- פסטה תוצרת בית עם תמנון לתינוקות וארוגולה טרייה
הכנת מרק בקלה
קלף, מדלל וחותך את הבקלה לחתיכות קטנות.
בסיר משחים את הריחות הקצוצים דק ב 5 כפות שמן.
ברגע שהבצל קמל, מוסיפים את הבקלה ומבשלים כמה דקות.
ואז להוסיף את העגבניות והפלפל.
מבשלים כעשר דקות ואז שופכים את המרק הרותח.
הוסף גם את תפוח האדמה הקלוף והקצוץ.
מוסיפים מלח ומבשלים לאט במשך כשלושת רבעי שעה.
שמים פרוסת לחם קלוי בכל קערה ושופכים עליה את המרק.
