כיצד להכין קרם רדיקיצ'י לקרוטונים, מתכון כולל מסקרפונה ואגוזי מלך בין המרכיבים הדרושים, עם הליך הכנה פשוט מאוד.

מרכיבים ל -4 אנשים

- 200 גר 'רדיצ'יו מגוונים

- 200 גר 'מסקרפונה

- 10 אגוזים

- גראפה

- שמן זית

- מלח ופלפל

הכנת קרם רדיצ'יו לקרוטונים

שוטפים ושברו את הרדיצ'יו, הכניסו לתבנית עם מעט שמן ובשלו.

מוסיפים את המלח ומסננים היטב לפני שמעבירים אותו דרך טחנת הירקות ומקבלים מחית.

קוצצים דק את האגוזי מלך.

בקערה שמים את המסקרפונה, מחית הרדיקיצ'ו, אגוזי מלך קצוצים, מעט גראפה, ומערבבים היטב את כל החומרים, ואז מלח ופלפל.

קריאות מומלצות

• פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
• מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
• קנפסות עם פילה אנשובי
• סלט עוף עם סלרי ומיונז
• קנאפה סלמון וביצים מקושקשות

אפשר להגיש את המוס הזה על ידי הנחתו על עלי רדיצ'יו או להכנת קרוטונים.