איך לבשל פודינג אורז אפוי, מתכון שכולל רוטב עם רוטב בשר מעורב וירקות עם גבינת פרמזן מגורדת וביצה.
מרכיבים ל 8 אנשים
- 500 גר 'אורז ארבוריו
- ראגו עם 300 גר 'בשר טחון מעורב ו -500 גר' ירקות
- 80 גר 'גבינת פרמזן מגוררת
- ביצה אחת
- חמאה
- פירורי לחם
- מלח
הכנת פודינג אורז אפוי עם ראגו
התחל בהכנת הבצק של בשרים וירקות מעורבים, כולל פלפלים, גרגירי גבינה ואפונה, הירקות עדיפים להוסיף אותם כשהבשר משחים, לבשל ואז להשאיר להתקרר.
מרתיחים את האורז במים מומלחים בשפע, מסננים ומערבבים אותו עם הראגו בקערה, מוסיפים את הפרמזן המגורד והביצה, תוך כדי ערבוב כדי לערבב הכל היטב.
שופכים את התערובת לתבנית מצופה חמאה ופירורי לחם, מפנים את המשטח בלחץ קל, ואז מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ומבשלים כ- 30 דקות.
קריאות מומלצות- טיימליין אפוי עם רוטב בשר
- ספגטי ברוטב בשר מעורב
- טימבל אורז ובשר טחון
- פסטה עם בייקון בצבע לבן
- פסטה זעתית בסגנון רומאי עם חזיר מבושל
מוציאים מהתנור, נותנים לו להתקרר מספר דקות, ואז מוציאים מהתבנית ומגישים.
