איך מכינים מרק כרישה טוסקני, עגבניות בשלות ושמן זית, מתכון טוסקני פשוט ללא תפוחי אדמה, אפשרי גם עם בצל כחלופה כמרכיב עיקרי, קל לבישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- חצי קילו בצל (או חצי קילו כרישה)
- 1 עגבניה בשלה
- כמה פרוסות לחם ביתי
- ידית חמאה
- שמן זית
- מלח ופלפל
איך מכינים את מרק הכרישה הטוסקני
פורסים את הבצלים הלבנים, משחימים אותם בשמן, ידית חמאה, מלח ופלפל.
מוסיפים ליטר מרק והעגבנייה הקלופה ונטולת הזרעים, מרתיחים כ- 30 דקות.
שמים את פרוסות הלחם הקלוי בקערה ושופכים מעל המרק עם הבצלים ושמן הזית הגולמי.
הוא מוגש לאחר כעשר דקות.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
ניתן להכין את אותו מרק על ידי החלפת כרישה בבצל.
