איך לבשל מרק עגבניות עם פסאטה, מתכון קל למרק שעועית עם עגבניות בשלות ובייקון, מתובל בשמן זית.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גר '. שעועית בורלוטי מיובשת שמים במים וספוג לילה, או 600/700 גר '. שעועית טרייה
- שן שום
- 600 גר '. עגבניות בשלות, קלופות ללא זרעים
- 50 גר '. בייקון או שומן
- לחם ביתי מעופש
- חצי כוס שמן זית
- מלח
איך מכינים מרק עגבניות עם פסאטה
מרתיחים את השעועית במים יחד עם שן שום ומעט שמן.
הכינו רוטב עגבניות על ידי בישול העגבניות הקצוצות יחד עם חצי כוס שמן ובייקון, או השומן הקצוץ במשך עשר דקות.
לכל מנה שמים שכבה של לחם מעופש ביתי חתוך לחתיכות קטנות, מפזרים עליו את מרק הבישול של השעועית, כמה כפות מרוטב העגבניות ומכסים אותו עם השעועית המבושלת.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
ממליחים ומתבלים בטפטוף של שמן זית גולמי.
שיקולים
פפה קול פומודורו הוא מנה ראשונה מעולה במיוחד אם מבושלים עם עגבניות טריות שנקטפו מהגן.
