איך להכין תבשיל עגל רך, מתכון פשוט להפוך אותו לרך מאוד, כולל רכיבים ושיטות הכנה עם זמן הבישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 800 גר 'של תבשיל עגל או חזיר
- 400 גר '. עגבניות קלופות
- 2 שיני שום
- כוס יין אדום
- צפרדע אחד של רוזמרין
- שמן זית
- מלח ופלפל
איך לבשל תבשיל עגל רך
במעט שמן מטגנים את שיני השום ועלים של צפרדע הרוזמרין.
מוסיפים את התבשיל ומשחים אותו כרבע שעה, הופכים אותו לעיתים קרובות.
אחרי ששפכו את כוס היין האדום ותנו להתאדות.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
מוסיפים את העגבניות הקלופות המרוסקות, המלח והפלפל.
מבשלים על אש בינונית, עם המכסה, למשך כ- 40 דקות.
במידת הצורך הוסף כמה כפות מים.
