איך לבשל תגליאטל ברוטב תרד וגורגונזולה, מתכון כולל קצפת מהמרכיבים הדרושים, להכנה בערך 30 דקות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם נודלס
- 500 גרם תרד עלים שטוחים קפואים
- 150 גר 'גורגונזולה
- 125 מ"ל קצפת
- 8 בצל
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות יין לבן
- מלח
- פלפל
- אגוז מוסקט מגורר
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
זמן המימוש
בערך 30 דקות
הכנה
1) התחל בקילוף הבצלים, חתוך אותם לקוביות והשחימם בחמאה, ואז הוסיף את התרד הקפוא והתבשיל על אש בינונית כ -10 דקות, עם המכסה וערבב שוב ושוב.
2) מבשלים את הפסטה בשפע מים מלוחים ורותחים, בכבוד לזמני הבישול המצויינים על האריזה.
3) מוסיפים לתרד את השמנת, היין הלבן ומחצית הגורגונזולה, ואז מערבבים את התערובת בבלנדר חשמלי.
4) תן טעם עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
5) מתבלים את הפסטה הסחוטה ברוטב ואת שאר הגורגונזולה חתוכה לחתיכות קטנות, ואז מגישים על השולחן.
