איך להכין קרואסון בצק עלים ממולא, מתכון פשוט עם בשר חזיר מבושל, להכנה מהירה לקבלת מתאבון מצוין שיוגש חם לאחר הבישול בתנור.
מרכיבים 4 אנשים
- 150 גרם בצק עלים
- גר. 50 של חזיר מבושל
- ביצה אחת
איך להכין קרואסון בצק עלים ממולא
קח את המאפה עלים, מחלק אותו לשני חלקים ומרדד אותו בעזרת מעט קמח בעזרת מערוך, ויוצרים שני מלבנים שווים באורך 30 ס"מ ורוחב 8 ס"מ.
לאחר סיום זה, השיגו מכל מלבן 10 משולשים בעלי בסיס 6 ס"מ וגובהם 8 ס"מ.
חותכים את הקערה ל 20 רצועות ומחלקים אותם על משולשי בצק עלים.
מגלגלים את המשולשים והקפידו לסגור אותם היטב והברישו לראשונה את הקרואסונים שהושגו בביצה הטרופה והשאירו אותם לנוח במשך שעה במקרר אחר כך.
ואז מברישים שוב את הקרואסונים ומסדרים אותם על מגש אפיה, שכוסה בעבר בנייר קלף רגיל כדי לא להדביק אותם.
אופים בחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.
ניתן לאכול את קרואסון בצק עלים של בשר חזיר מבושל חם או קר בהתאם להעדפותיכם.
