איך לבשל פשטידת תרד וריקוטה, מתכון ללא בצק עלים עם ביצים לאפות עם ריקוטה ופרמזן עם פירורי לחם.
מרכיבים ל -4 מנות
- 4 ביצים
- פירורי לחם
- אגוז מוסקט
- מלח ופלפל
- 1 ק"ג של תרד
- 300 גר '. גבינת קוטג '
- 50 גר '. פרמזן מגורר
הכנת פשטידת תרד וריקוטה ללא בצק עלים
מנקים את התרד, מרתיחים אותם במים מומלחים, סוחטים וקוצצים אותם.
מערבבים אותם עם ריקוטה, פרמזן, 2 ביצים שלמות, 2 חלמונים ושתי חלבונים, מוקצפים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
מכניסים את התערובת לתבנית מחומאת ומפזרים פירורי לחם ומבשלים בתנור בחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.
