כיצד להכין ביצים פשוטות ומהירות בתכשיר, הנקראות גם מקושקשות בבישול בתבנית עם חמאה.
מצרכים למנה אחת
- 2 ביצים
- 20 גר '. של חמאה
- מלח
כיצד להכין ביצים פשוטות ומהירות
ממיסים את החמאה או מחממים את השמן על אש מתונה במחבת קטנה.
בינתיים שוברים את הביצים בכוס, ממליחים ומקציפים אותן במזלג, המינימום החשוף כך ששני החלמונים וחלבוני הביצה יתערבבו היטב זה בזה.
מוזגים בעדינות את הביצים לתבנית ומבשלים על אש בינונית כ -8 דקות, ומחכים שהתערובת תתעבה.
לבסוף מעבירים את הביצים המקושקשות לצלחת קרה להפסקת הבישול ומגישים מייד.
