איך לבשל את המתכון לדבש ים, שעועית ירוקה, רוטב עגבניות ובזיליקום, להכנה מהירה ובישול בתנור למשך כ- 40 דקות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 דניס ים טרי מאוד במשקל של 300 גרם כל אחד
- 300 גר 'שעועית ירוקה קפואה
- 4 שיני שום
- קמח לבן
- שמן זית כתית מעולה
- מחית עגבניות 300 גר '
- כמה עלי בזיליקום
- חצי כוס יין לבן יבש
- 1 לימון
- מלח ופלפל
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
הכנת דניס ים עם שעועית ירוקה
יש לנקות את דניס הים, להמיס, לשטוף ולייבש אותם ואז להכניס שיני שום קלופות לבטנם, לאחר שהעביר את הדגים בקמח.
משמנים את תחתית צלחת התנור בשמן ויוצרים שכבה עם חצי עגבנייה, מלח, פלפל וחצי מהזיליקום הקצוץ.
מסדרים מעל את השעועית הירוקה, כך שייווצר מיטה היכן להניח את דניס הים, לכיסוי בשאר מחית העגבניות ובזיליקום.
מתבלים במלח ופלפל ושופכים את היין הלבן סביב דניס הים, ואז מכסים בכמה פרוסות לימון.
אוטמים את תבנית האפייה היטב בעזרת נייר אלומיניום, ואז מבשלים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ- 40 דקות.
