איך מכינים קרואסון בצק עלים עם בשר חזיר מבושל, מתכון למנה ראשונה עם ביצה לאפיה ואשר ניתן להגיש קר או חם.
מרכיבים 4 מנות
- 50 גר 'חזיר מבושל
- ביצה אחת
- 150 גר 'בצק עלים
הכנת קרואסון בצק עלים עם בשר חזיר
קח את המאפה עלים, מחלק אותו לשני חלקים ומרדד אותו בעזרת מעט קמח בעזרת מערוך, ויוצרים שני מלבנים שווים באורך 30 ס"מ ורוחב 8 ס"מ.
לאחר סיום זה, השיגו מכל מלבן 10 משולשים בעלי בסיס 6 ס"מ וגובהם 8 ס"מ.
חותכים את הקערה ל 20 רצועות ומחלקים אותם על משולשי בצק עלים.
מגלגלים את המשולשים והקפידו לסגור אותם היטב והברישו לראשונה את הקרואסונים שהושגו בביצה הטרופה והשאירו אותם לנוח במשך שעה במקרר אחר כך.
ואז מברישים שוב את הקרואסונים ומסדרים אותם על מגש אפיה, שכוסה בעבר בנייר קלף רגיל כדי לא להדביק אותם.
אופים בחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.
ניתן לאכול את קרואסון בצק עלים של בשר חזיר מבושל חם או קר בהתאם להעדפותיכם.
