איך להכין סלט רוסי, המתכון של סבתא על בסיס ירקות ושמנת נוזלית, עם הקישוט הסופי של ביצים מבושלות חתוכות לפרוסות דקות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 150 גרם שעועית ירוקה
- 2 גזר
- 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני
- 4 עלי מנגולד
- 2 צלעות סלרי
- 150 גרם אפונה מבושלת
- מיץ של חצי לימון
- קרם בישול נוזלי של 2 ד"ל
- 2 כפות צלפים מוחמצים סחוטים היטב
- מלח
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
- 2 ביצים קשות פרוסות
איך מכינים סלט רוסי עם המתכון של סבתא
מרתיחים את הירקות השונים בנפרד, מסננים אותם בזהירות וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
שים אותם בקערת סלט עם אפונה, צלפים מוחמצים, מיץ של חצי לימון, קורט מלח ושמנת נוזלית.
הופכים את הכל בעדינות ומניחים את הביצים הקשות הפרוסות עליהן כקישוט.
