איך מכינים את מרק השטראצ'טלה עם מרק, מתכון הכולל, בין המרכיבים, מרק, ביצים שלמות וגבינת פרמזן מגוררת.

מרכיבים ל -4 מנות

- 4 כפות פרמזן מגורד

- אגוז מוסקט קטן

- ליטר מרק

- 4 ביצים שלמות

איך מכינים מרק סטראצ'טלה

הרתיחו את המרק בסיר על האש והביאו לרתיחה.

בקערה טורפים את הביצים עם הגבינה המגוררת, המלח ואגוז המוסקט, ואז שופכים את התערובת הזו לתוך המרק הרותח, תוך בחישה מהירה בעזרת קצף או מזלג.

משאירים לרתיחה מספר דקות על אש מתונה ואז מגישים.