איך מכינים חביתה עם מילוי טעים של תפוחי אדמה, בצל ובייקון, מתכון למנה גרמנית טיפוסית שהולכת מצוין עם סלט מעורב.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 6 ביצים
- 70 גרם בייקון מעושן לקוביות
- 3 תפוחי אדמה מבושלים אל דנטה ופרוסים
- 2 בצל קצוץ דק
- 40 גרם חמאה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
איך מכינים את החביתה עם תפוחי אדמה, בצל ובייקון
משחים את תפוחי האדמה המבושלים והפרוסים במחבת עם השמן ועשרים גרם חמאה.
כשהם מתחילים לצבוע מוסיפים את הבייקון והבצל הקצוץ.
מערבבים בעדינות, דואגים לא לשבור את תפוחי האדמה, להוסיף מלח, פלפל ולהמשיך לבשל עד שהבצלים גם הם שחומים זהובים, מנערים את התבנית לעיתים קרובות.
קריאות מומלצות- ביצים מטוגנות: מתכון במחבת בדרך הטבעית
- גבינת ביצים מקושקשות ואגוזי מלך
- ביצי פטריות עם רוטב עגבניות
- ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת
- ביצים עם אפונה ובייקון: מתכון פשוט עם פונטינה
בינתיים מקציפים בקערה את הביצים במעט מלח ופלפל.
במחבת, ממיסים את שארית החמאה, שופכים את הביצים ומבשלים את החביתה, ואז שמים את תערובת הבטטה, הבצל והבייקון במרכז, מקפלים אותה ומגישים חם.
