איך להכין סלט תפוחי אדמה גזר, פלפל וסלרי עם רוטב קטשופ, חומץ, שמן זית ומלח, לתיבול לפני ההגשה.
מרכיבים ל -4 מנות
- שתי צלעות סלרי לבן לבנות
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות חומץ
- 1 כף רוטב קטשופ
- 200 גר '. סלט עונתי טרי
- 2 גזר
- 250 גר '. תפוחי אדמה
- פלפל 1
- קורט מלח אחד
- פלפל
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
מכין סלט תפוחי אדמה גזר
יש לנקות את הסלט ולשטוף אותו, לשפשף אותו מספר פעמים מתחת למי הברז, לאחר שניקז אותו וייבש אותו בעדינות במגבת תה נקייה.
בדוק את הגזר, מקלף אותם, שוטף אותם וחותך אותם לרצועות.
קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות ומבשלים אותם 5 דקות במים מומלחים רותחים, ואז מסננים ומניחים אותם בצד.
חותכים את הפלפל לשניים ומסירים את כל הזרעים והחוטים הפנימיים, ואז שוטפים וחותכים אותו לרצועות.
נקה את הסלרי מסיר את החוטים, שוטף אותו וחותך אותו לרצועות.
מסדרים את הסלט על מגש ההגשה ומחלקים בשיטתיות את כל שאר הירקות.
מכינים את התיבול, שמים מלח, קטשופ, חומץ ופלפל בקערה, ואז מערבבים עד שהמלח נמס לחלוטין, ואז שופכים את סומק השמן, מכים את המרכיבים במזלג כדי להמליח את הרוטב.
מתבלים את הסלט ומגישים מייד.
