איך להכין פיסת חזיר עם מוצרלה, מתכון הכולל עגבנייה ואנשובי בין המרכיבים, עם תיאור נוהל ההכנה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 פרוסות של חזיר חזיר במשקל 120 גרם כל אחת
- 1 כף שמן זית
- 4 פרוסות מוצרלה
- 4 פרוסות עגבנייה
- 2 פילה אנשובי בשמן
- מלח
איך לבשל פילה חזיר במוצרלה
העבירו את פרוסות החזיר עם מכרז הבשר עד שהעובי מצטמצם לכחצי סנטימטר.
מחממים את השמן בתבנית בגודל נדיב ומניחים עליו את פרוסות הבשר, מבשלים שלוש דקות מכל צד, עד שהם מקבלים צבע ואז מוסיפים מלח.
כעת צמצמו את האש והניחו על כל פרוסת בשר, פרוסת מוצרלה ועגבנייה, חצי פילה אנשובי, ואז מבשלים בתבנית מכוסה ובאש מתונה למשך 7 דקות נוספות.
