איך להכין צינורות עם קרם אפונה וגזר, לערבב את שייק האפונה יחד עם גבינת העיזים ושמן זית כתית כתית, מתכון שכולל השלמת המנה עם גזר חתוך במחבת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גר 'צינורות מפוספסים
- 200 גרם אפונה
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- ידית חמאה אחת
- שאלוט 1
- 1 ליטר מרק ירקות
- כפית גבינת עזים טרייה
- כף פרמזן
- 2 גזר
- מלח ופלפל שחור
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
כיצד להכין צינורות עם קרם אפונה וגזר
במחבת, מטגנים את השאלוט הקצוץ עם החמאה, מוסיפים מעט מרק במידת הצורך.
מוסיפים את האפונה ומבשלים 5 דקות עם מלח ופלפל.
מכסים את האפונה עם המרק החם וממשיכים לבשל עד שהאפונה מבושלת.
מערבבים הכל על ידי שילוב גבינת העיזים ושמן הזית הבתולי הנוסף, ואז מערבבים ומתאימים את הטעם והעקביות.
במחבת עם מים מלוחים רותחים, טובלים את הפסטה בתוכה ומסננים אותה אל דנטה, ואז יוצקים אותה בקרם האפונה לסיום הבישול.
שוטפים ומקלפים את הגזר, חותכים אותם לקוביות ומשחימים אותם במחבת עם מעט שמן זית.
לפני ההגשה מוסיפים לפסטה את הפרמזן המגורר והגזר הקובעי.
