שיטה המסבירה כיצד לבשל כבש בתנור, מתכון עם בייקון בין המרכיבים הדרושים, עם נוהל הכנה מפורט וטריקים לקבלת טעם עז יותר.
מרכיבים 6 אנשים
- רגל כבש של 1 ק"ג
- 2 או 3 קמצוצים של רוזמרין
- 2 או 3 שיני שום
- 3 פרוסות בייקון
- חצי כוס שמן זית
- מלח ופלפל
איך לבשל כבש בתנור
בעזרת סכין מחודדת, עשו 5 או 6 חורים על חתיכת הכבש על ידי דחיפה, ואז דחפו לכל אחד חור של רוזמרין, פרוסת שום, חצי פרוסת בייקון, מלח ופלפל.
מפזרים את כל משטח חתיכת הכבש במלח ופלפל והכניסו לתבנית עם חצי כוס שמן זית.
אופים בחום של 180 מעלות כשעה וחצי.
במהלך הבישול, במרווחים קבועים, בעזרת כף מפזרים את הבשר עם הרוטב שנוצר במחבת.
